Chute de cheveux, cheveux fragilisés et cassants : et si c'était un manque de protéines?
- Ekini
- 12 nov. 2025
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 27 nov. 2025

Cheveux ternes, cassants, perte diffuse ? Avant d’accuser vos hormones ou le stress, regardez votre assiette. La santé capillaire commence souvent par un mot : protéines. Parce que le cheveu, à plus de 90 % composé de kératine, est lui-même une protéine. Sans apport suffisant, le corps priorise les organes vitaux, au détriment des cheveux et des ongles.
Le rôle des protéines dans la croissance des cheveux
Les protéines fournissent les acides aminés soufrés (cystéine, méthionine) nécessaires à la synthèse de la kératine. Elles participent aussi à la production de collagène et à la micro-circulation du cuir chevelu, qui nourrit le follicule. Un apport adéquat permet :
des cheveux plus épais et résistants,
une pousse plus régulière,
une chute moins marquée pendant les périodes de stress ou de régime.
Quand le manque de protéines fragilise les cheveux
Une alimentation pauvre en protéines peut entraîner :
des cheveux fins et cassants,
une chute diffuse (télogène effluvium),
une repousse lente après perte ou alopécie passagère.
Les personnes suivant un régime restrictif, végétalien non équilibré ou souffrant de troubles digestifs (malabsorption, carence ferrique) sont particulièrement concernées.
Les meilleures sources de protéines pour des cheveux sains
D’origine animale
Œufs : riches en biotine et en cystéine.
Poissons gras : protéines + oméga-3 = duo fortifiant.
Volaille, bœuf, abats, produits laitiers : très bonne densité en acides aminés essentiels.
D’origine végétale
Lentilles, pois chiches, haricots rouges, riches en lysine.
Quinoa, soja, tofu, protéines complètes et faciles à digérer.
Graines (courge, chanvre, chia) et noix diverses : parfaites pour renforcer les apports journaliers.
Protéines, fer et vitamines : l’équilibre gagnant
Les protéines seules ne suffisent pas : la croissance capillaire dépend aussi du fer, du zinc, de la vitamine C et du groupe B. Le fer transporte l’oxygène jusqu’au follicule ; sans lui, les cheveux deviennent ternes et tombent plus facilement. Les protéines animales apportent naturellement du fer héminique mieux absorbé ; les protéines végétales doivent être associées à de la vitamine C pour compenser.
Quand l’alimentation ne suffit pas : compléments et précautions
Les poudres protéinées (whey, végétales) peuvent aider en cas de besoins accrus (sport, régime, carence). Mais attention :
privilégiez des produits sans excès de sucre ni d’additifs ;
évitez le surdosage : l’excès de protéines peut fatiguer les reins ;
un avis médical s’impose si la chute est importante ou brutale.
En résumé : protéines et cheveux, un lien prouvé
La chute de cheveux est souvent multifactorielle, mais un déficit protéique est un facteur aggravant fréquent. Une alimentation riche en sources variées de protéines, associée à un bon statut en fer et vitamines, favorise une chevelure plus résistante et une meilleure repousse.
Conclusion
Les protéines ne sont pas qu’un nutriment pour les muscles : elles sont la charpente du cheveu. Miser sur une assiette équilibrée, riche en œufs, poissons, légumineuses et oléagineux, reste le premier geste beauté avant tout complément miracle. La science est claire : manger assez de protéines aide vos cheveux à rester forts, denses et pleins de vitalité.
Mon expérience et mon avis sur l'importance des protéines dans la santé des cheveux
Si j'ai eu l'idée de faire cet article, c'est justement car j'ai été confrontée à ce problème.
J'ai toujours plutôt pas mal perdu mes cheveux mais je suis arrivée à un stade vraiment inquiétant de chevelure que je qualifierais de parsemée. J'ai commencé à voir mon cuir chevelu au niveau de la raie en me coiffant et voir que ma ligne de cheveux reculait. J'avais perdu en densité, je le constatais aussi en les attachant, en faisant une queue de cheval.
J'ai cherché des solutions sur le net, j'ai consulté mon médecin et comme souvent... je n'ai pas trouvé les méthodes efficaces dans mon cas à moi. Les compléments en zinc me rendaient malades et étaient totalement inefficaces, l'huile de ricin et les shampoings en contenant: sans effet également.
Comme je l'ai écrit dans d'autres articles, je cours régulièrement et depuis plusieurs années. Petit à petit je me suis rendue compte que j'avais de plus en plus de mal à courir et à me remettre de mes courses. Un weekend je suis restée complètement amorphe, comme vidée de toute énergie. J'avais aussi des problèmes de tension trop basse. Ce n'est que lorsque j'ai fait le lien entre protéines, muscles, effort et phanères que j'ai compris d'où venait le problème.
Ne consommant pas assez de protéines dans mon alimentation, je ne nourrissais plus suffisamment mes muscles. En effet, je ne consomme pas beaucoup de viande, poisson, œufs mais pas non plus de produits laitiers ou autres aliments végétaux contenant des protéines. Je consomme plutôt des fruits et légumes et des produits céréaliers... Ayant du mal à changer mes habitudes alimentaires du jour au lendemain et souhaitant des résultats rapides, je me suis donc orientée vers les poudres protéinées de type "Whey Isolate". J'ai commencé à prendre un shake par jour (soit environ 20gr de protéines) et 2 shakes par jour lorsque je faisais du sport...
Croyez-moi ou non, je me suis sentie revitalisée dès la première semaine. En effet, j'avais de nouveau de l'énergie, ma tension s'est améliorée, mes courbatures habituelles se sont complètement arrêtées.
Je savais que les résultats ne viendraient pas rapidement mais j'ai voulu y croire. J'ai donc commencé les poudres protéinées en juin et j'ai finalement constaté une repousse en septembre. En seulement 3 mois mes cheveux se sont donc mis à repousser!!! C'était un peu mon dernier espoir et je ne pensais pas que j'étais à ce point carencée en protéines.
Depuis, je consomme moins de poudre et j'essaye de manger au moins un yaourt au Skyr par jour, quelques morceaux de fromages et quelques amandes/noix de cajou si je ne consomme pas d'autre aliment vraiment riche en protéines. Mes cheveux sont bien et surtout grâce à ce signal que m'envoyait mon corps, je suis en bien meilleure santé globalement. Et vous, avez-vous déjà rencontré des symptômes similaires? Dites-m'en plus en commentaire ci-dessous.
Avez-vous déjà essayé de contrôler votre apport en protéines pour lutter contre la chute de vos cheveux?
Non car je n'ai pas de perte de cheveux
Non car je ne connaissais pas ce lien entre les deux
Oui et je n'ai pas vu de résultat probant
Oui et j'ai constaté une repousse de mes cheveux



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